Chi sono

Ciao! Sono Elena, e benvenuti su Atomi di Gusto, il mio piccolo angolo dedicato alla cucina a microonde!

Le mie radici e la passione per la cucina

Sono nata in un paesino in collina del Molise, dove fin da bambina ho scoperto la magia della cucina accanto a mia nonna. Ricordo il profumo delle polpette che bollivano in pentola, il piacere di alzare il coperchio per annusare tutto, mescolare e leccare il cucchiaio!

È stato lì, tra pentole e risate, che è nata la mia passione per il buon cibo e la cucina tradizionale.

L’Università e la scoperta della chimica

Crescendo, per studiare ho dovuto lasciare il Molise e trasferirmi a Bologna, dove ho scelto quasi per caso di studiare CTF (Chimica e Tecnologia Farmaceutiche). La scintilla era stata una frase letta su un libro: “Il perché della vita è racchiuso in una formula chimica.” Volevo scoprire quella formula e oggi ho capito che la scriviamo ogni giorno, quando cuciniamo e ci prendiamo cura di ciò che mangiamo.

All’università, tra spese da fare, bollette da pagare e libri da studiare, il tempo per cucinare sembrava sempre troppo poco.

Il microonde: un piccolo grande amore

Un giorno un amico scoprì con stupore che non avevo un microonde. Dopo molte insistenze, mi accompagnò in un negozio di elettrodomestici, dove trovammo l’ultimo microonde in esposizione, l’ultimo e il più economico, con un fortunato extra sconto.

Tornata a casa, lo provai subito con una fettina di tacchino: non ricordo i tempi né le impostazioni, ma ricordo perfettamente che fu il petto di tacchino più buono della mia vita!

Da quel giorno è iniziata la mia avventura nella cottura a microonde. Pasta, riso, verdure a vapore, pesce, carne… perfino dolci! Ogni giorno era una scoperta. Ho iniziato a cucinare con quello che avevo, poi ho cercato accessori dedicati, come vaporiere e pentole specifiche per microonde.

Anni dopo, scoprire la funzione grill del mio microonde ha aperto un mondo di piatti gratinati e più elaborati.

Tra tradizione e innovazione

Ovviamente non ho mai abbandonato i fornelli tradizionali e la cucina di casa, ma il microonde ha ridotto i tempi di cottura e reso più pratico cucinare ogni giorno, senza sacrificare gusto e qualità.

Un altro vantaggio? Con la cottura a microonde ho ridotto sale e olio, e – confesso – ha contribuito anche a mantenere la mia linea!

Ho usato quel primo microonde per quasi dieci anni, fino a quando, dopo il matrimonio, mio marito mi ha regalato un modello più grande con funzione crisp, permettendomi di sperimentare piatti sempre più creativi… e sì, concedendomi la pizza una volta a settimana!

Perché questo blog

Dopo anni di esperimenti, insistenze e curiosità di amici e amiche – che spesso ridevano del mio amore per il microonde – ho deciso di aprire questo blog.

Qui voglio condividere ricette, consigli e il meraviglioso mondo della cucina a microonde, dimostrando che anche un piccolo elettrodomestico può regalare piatti incredibili.

Benvenuti in Atomi di Gusto: preparatevi a scoprire quanto il microonde può stupire!